Sobre a Carol

Fico feliz por você querer saber um pouco mais de mim, me chamo Carolina, sou advogada de profissão, mas uma aspirante a Chef de coração.Tenho a vida corrida, ainda sem filhos, mas igual, tempo é um fator cada vez mais escasso e por isso esse blog reúne só comidas práticas.

Eu e meu noivo formamos um casal unidos por muitas coisas, entre elas a paixão pela cozinha e tudo que ela oferece e representa. Como já disse, eu,Carolina, advogada, enérgica, filha única, enlouquecida por manjericão, massa, queijo e azeite de oliva, relaxo do stress do dia a dia cozinhando por prazer. Ele,Lourenço, administrador, agitado, filho único, enlouquecido por alecrim, carne e presunto cru italiano, relaxa o stress do dia a dia com a natação e claro apreciando uma boa comida e um vinho!!

Fãs de carteirinha do Jamie Oliver, seguimos a sua dica de legumes frescos e arriscamos uma Piccola Toscana na sacada de casa, com os dois temperos que nos identificam: manjericão e alecrim, e nos aventuramos plantando sementes de tomates que trouxemos de nossa viagem para Itália, nossa última aquisição foi um pé pequeno de laranjinha kinkan, fazemos o possível para escapar para um refúgio tranqüilo e só nosso: nossa casinha.

Em algumas receitas o próprio Lou arriscará a façanha, mas na maioria das aventuras será comigo que você vai encarar os desafios.

A paixão pela cozinha e por experimentar coisas diferentes me fez juntar a energia para criar esse blog e escrever sobre receitas, restaurantes, vinhos, temperos, viagens e tudo mais que a culinária pode nos oferecer. Então gente, vamos aventurarmos juntos nessa? Afinal na cozinha e na vida…Tem que Provar!

Carol Perroni.