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La Pasta Gialla

10 abr

Em uma viagem para São Paulo, experimentei um restaurante no Itaim Bibi, tipicamente italiano ‒ aliás, o ambiente me resgatou completamente para as cantinas das ruas de Roma; a experiência foi tão agradável, além de a comida ser excelente, que na última ida à cidade retornei ao restaurante.

A rede, que agora conta com diversas unidades em São Paulo e franquias em 8 estados, é criação do chef Sergio Arno, que busca oferecer a excelência da culinária italiana a preços justos! O restaurante que fui fica na Rua Pedroso Alvarenga 528 – Itaim Bibi.

O cardápio é variadíssimo e conta com massas especiais, como as feitas com 7 grãos, integral e outra que não contém glúten.

Da primeira vez, experimentei um nhoque com molho pomodoro com berinjelas defumadas: divino. Dessa vez me rendi aos raviólis e provei o ravióli recheado com queijo mascarpone ao molho de pomodoro, basílico, azeitona preta e queijo mascarpone: simplesmente espetacular. O melhor ravióli que já comi, incluindo os que provei na Itália.

A Gabi, que estava comigo, provou o ravióli com molho de pera e gorgonzola, e adorou! Os pratos de massas variam de R$ 30,00 a R$ 46,00. Ainda não provei as entradas, mas confesso que estou supercuriosa para provar a bruschetta de pomodoro.

O diferencial do café expresso, que pedimos depois da refeição, fica por conta do biscoito de amêndoas servido junto, delicioso. Tem Que Provar!!

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200 Receitas com Baixo Teor de Gordura – must have

1 fev

O post de hoje é uma dica de livro que ganhei da minha mãe e é superútil para aqueles que querem controlar o peso, comer de forma mais saudável ou simplesmente ter à mão um guia para consultar nos dias de início de dieta – 200 Receitas com Baixo Teor de Gordura, da Publifolha.

Virou consulta obrigatória aqui em casa, e certamente neste ano faremos algumas receitas aparecerem por aqui. Tem dicas para o dia a dia, como penne com tomate assado ou carne de porco com arroz frito; receitas rápidas, como fajitas de frango ou pizza de presunto cru com rúcula; tem uma seção para vegetarianos, com opções que vão de sopa de pimentão e tomate assado até um risoto de abóbora e sete cereais; há diversas sugestões de saladas; e finaliza com receitas de doces, como sorvete de mirtilo e limão ou frozen yogurt de frutas.

O livro tem as fotos de todos os pratos, com a informação do tempo de preparo, para que você possa escolher aquele que cabe na sua rotina.

Essa dica Tem Que Provar.

E vocês, caso tenham alguma dica para compartilhar no blog, enviem um e-mail contando!

Azeite Filippo Berio em Spray!!

24 jan

filippo berio

Hoje resolvi trazer uma dica de praticidade e sabor: o azeite extra virgemem spray da Filippo Berio.

Achei ele no free shop da Neutral no Chuy, e é claro que não pude deixar de trazer e mais nao achei caro, custava U$ 5.50, cerca de R$ 10,00.

Super prático para temperar saladas euntar frigideiras ou formas, já que na forma de spray há economia do produto. A embalagem é de 200 ml, então não tem armário que não caiba!

A notícia é que ainda não achei nos supermercados, então se alguem souber, manda email para o blog !

Revista Prazeres da Mesa – Edição de Janeiro

18 jan

Hoje, a dica é a ediçao de janeiro da revista Prazeres da Mesa, parceira do Tem Que Provar.

Neste mês tem ela traz 280 rótulos de vinhos, todos comentados, entre tintos, brancos, roses, espumantes e de sobremesa, e um guia de viagem com as melhores lojas para comprar vinho no mundo.

Mostra a dica de um verão com estilo na qual você conhece a história e as receitas do Aconchego Carioca, o bar que é destaque no Rio de Janeiro.

Combinando com esses dias quentes, a revista traz uma seleção de pratos leves e de rápido preparo e um certamente será testado pelo blog para vocês!!!

E para os fãs (como eu) de Alex Atala tem uma reportagem que chama atenção para a riqueza dos nossos mares com uma receita de caracol marinho com algas e espuma de tangerina. Enfim… Tem Que Provar!!!

Dicas Incríveis – livro de cabeceira

12 jan

O post de hoje é uma dica de livro para se ter em casa e consultar frequentemente. Encontrei-o por acaso, na sala de embarque do aeroporto do Galeão, quando voltava para Porto Alegre, e logo vi que a compra seria superútil.

O livro é “Dicas Incríveis – truques e segredos para facilitar seu dia a dia”, de Sueli Rutkowski. A obra tem assuntos que vão desde como cortar cebola sem chorar ou como descascar alho num piscar de olhos, passa por como fazer cubos de gelo temperados (que ficam uma graça em drinks, sucos ou até em uma jarra com água sem gás), e vai até receitas curiosas como beijinho de arroz ou feijão na garrafa térmica.

Tem uma seção só de festinhas infantis com dicas de planejamento e receitas como espetinho de cachorro-quente ou pirulito de gelatina.
O livro vem todo ilustrado com desenhos espelhando o passo a passo, superdidático.

Vale a pena ter em casa.

E vocês, caso tenham alguma dica para compartilhar no blog, enviem um e-mail contando!!!