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La Pasta Gialla

10 abr

Em uma viagem para São Paulo, experimentei um restaurante no Itaim Bibi, tipicamente italiano ‒ aliás, o ambiente me resgatou completamente para as cantinas das ruas de Roma; a experiência foi tão agradável, além de a comida ser excelente, que na última ida à cidade retornei ao restaurante.

A rede, que agora conta com diversas unidades em São Paulo e franquias em 8 estados, é criação do chef Sergio Arno, que busca oferecer a excelência da culinária italiana a preços justos! O restaurante que fui fica na Rua Pedroso Alvarenga 528 – Itaim Bibi.

O cardápio é variadíssimo e conta com massas especiais, como as feitas com 7 grãos, integral e outra que não contém glúten.

Da primeira vez, experimentei um nhoque com molho pomodoro com berinjelas defumadas: divino. Dessa vez me rendi aos raviólis e provei o ravióli recheado com queijo mascarpone ao molho de pomodoro, basílico, azeitona preta e queijo mascarpone: simplesmente espetacular. O melhor ravióli que já comi, incluindo os que provei na Itália.

A Gabi, que estava comigo, provou o ravióli com molho de pera e gorgonzola, e adorou! Os pratos de massas variam de R$ 30,00 a R$ 46,00. Ainda não provei as entradas, mas confesso que estou supercuriosa para provar a bruschetta de pomodoro.

O diferencial do café expresso, que pedimos depois da refeição, fica por conta do biscoito de amêndoas servido junto, delicioso. Tem Que Provar!!

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Grelhados Batuva – Pelotas (RS/BR) e Rio Branco (UY)

24 fev

Passamos o carnaval no Cassino com a minha família, e claro que demos uma esticadinha a Rio Branco, no Uruguai, para algumas comprinhas gastronômicas. No final, além das compras, saímos de lá com uma dica e tanto para os gourmets de plantão: a filial no Uruguai do restaurante Grelhados Batuva.

Com a sede na cidade de Pelotas/RS, a Grelhados Batuva nasceu em 1995 e, em 2009, inaugurou a filial em Rio Branco, no Uruguai. O lugar é lotado e prima pelo atendimento de qualidade, o que de cara fisgou nossa atenção. Mas a arma secreta são realmente os grelhados e os acompanhamentos, que fisgaram de imediato nosso estômago.

O ambiente é superelegante e aconchegante. O balcão que separa a parrillera do público é um luxo só.

Pedimos o queijo parrillero com orégano, uma molleja e um chorizo fino de entrada, mas Cacau insistiu para que provássemos o couvert, o que desde já agradecemos, porque os molhinhos de acompanhamento são uma delícia. Além disso, o pão é elaborado na sede em Pelotas e assado na parrillera, já imaginou a gostosura?

A molleja foi disparada a melhor que já comi: o ponto estava perfeito e deu quase separação para ver quem ficava com o último pedaço.

Para o prato principal, pedimos um assado de tira e um entrecot, e como acompanhamento uma batata suíça. As carnes estavam deliciosa, e a batata, recheada com queijo, foi o toque final. Mas não acaba por aí: Cacau nos trouxe a batata Batuva para experimentarmos, que é deiciosa, servida ao forno com molho com creme de leite e uma farofinha na manteiga maravilhosa.

A filial da Grelhados Batuva do Uruguai fica na Avenida General Artigas, 208, em Rio Branco, fronteira com Jaguarão/BR. Funciona nos dias de semana, das 11h30 às 15h e das 19h30 às 23h30; nos domingos, o horário é das 11h30 às 15h ‒ mas fique atento, porque a casa lota para o almoço e não abre segundas-feiras.

Agora, Rio Brancou é ponto garantido de compras boas e de gastronomia de ponta, Tem Que Provar!!