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Revista Prazeres da Mesa – Edição de Janeiro

18 jan

Hoje, a dica é a ediçao de janeiro da revista Prazeres da Mesa, parceira do Tem Que Provar.

Neste mês tem ela traz 280 rótulos de vinhos, todos comentados, entre tintos, brancos, roses, espumantes e de sobremesa, e um guia de viagem com as melhores lojas para comprar vinho no mundo.

Mostra a dica de um verão com estilo na qual você conhece a história e as receitas do Aconchego Carioca, o bar que é destaque no Rio de Janeiro.

Combinando com esses dias quentes, a revista traz uma seleção de pratos leves e de rápido preparo e um certamente será testado pelo blog para vocês!!!

E para os fãs (como eu) de Alex Atala tem uma reportagem que chama atenção para a riqueza dos nossos mares com uma receita de caracol marinho com algas e espuma de tangerina. Enfim… Tem Que Provar!!!

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.Org – o segredo da Barra da Tijuca

6 dez

fachada Org

Aproveitando o clima quente teremos mais uma semana voltada ao Verão e a dica de hoje é um segredinho que descobri na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro: o Bistrô .Org.

Com uma proposta totalmente orgânica e vegetariana, o lugar é uma mistura de restaurante, mercado e lancheria, pequeno, mas completamente aconchegante.

bistro lindo

Tati Lund cuidou de tudo com muita atenção, desde o cardápio escrito a mão até os produtos extremamente selecionados, como os chocolates baianos da AMMA e azeites franceses.

cardápio escrito à mão

chocolates, chás, azeites...

Como descobri o .org no meio da manhã de um dia ensolarado, pedi um suco de abacaxi com capim limão e sementes de cardamomo (feito pelo Gilberto), que entrou na minha lista dos sucos preferidos ‒ um sabor refrescante e picante no final, próprio para o calor do Rio.

suco delicioso

O atendimento especial ficou por conta da Tati, que me explicou, com uma superpaciência e uma simpatia fantástica, todos os produtos que questionei!!

Esse segredinho da Barra da Tijuca… Tem Que Provar!!

Pizza no Supermercado Zona Sul – Rio de Janeiro

22 nov

Pizza do Zona Sul

Ainda inspirada pelo Rio de Janeiro, coloco hoje uma dica ótima para quem gosta de pizza de massa fina, com bastante recheio, por um preço em conta. O Supermercado Zona Sul tem uma pizzaria maravilhosa, à tardinha enche de cariocas tomando um vinho, champanhe ou cerveja e curtindo uma burrata ou uma pizza.

Fomos ao Zona Sul da Barra, situado na Avenida Érico Veríssimo, 565. As pizzas começam em R$ 13,00, mas não vi nenhuma que custasse mais que R$ 25,00. Comemos uma meia marguerita especial, com mozarela de búfala e manjericão, e meia presunto Parma e rúcula, que fez com que eu me sentisse de novo na Praça da cidade de Lucca, na Itália. E a pizza para duas pessoas saiu R$ 19,00.

O pessoal da mesa ainda pediu a portuguesa e a calabresa, que seguem nas fotos abaixo.

Pizza portuguesa

Pizza do Zona Sul

Além do restaurante, o supermercado por si só já é sensacional: uma diversidade de azeites de oliva de todas as localidades, inclusive o Olivas do Sul, que é fabricado aqui em Cachoeira do Sul, me deixou enlouquecida, tipo quero todos!!!

Azeites por todo lado

A fiambreria tem todos os tipos de queijo, incluindo o queijo burrata ‒ que, com uma salada de rúcula e tomate seco, como é servido também no restaurante, fica excelente para uma noite de verão.

Balada Mix – Amigos do Tem Que Provar – Caroline Zanon

17 nov

Nesta semana a coluna Amigos do Tem Que Provar faz diferente e mostra a dica sensacional da Carol Zanon na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. Sim, esta coluna é só para receitas, mas a dica foi tão boa que merecia um destaque especial aqui no blog.

O dia estava nublado, e com preguiça para cozinhar, resolvemos sair para almoçar. A Carol logo sugeriu o Balada Mix, lugar bacanérrimo localizado na Av. Érico Veríssimo, 805, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro.

Com ambiente interno e externo, o restaurante estava lotado; no entanto, o atendimento foi super-rápido, os pratos chegaram em 15 minutos. Aliás, o cardápio é supervariado, tem desde sanduiches, grelhados, saladas, até sorvete e açaí, e os sucos são divinos.

Sucos Divinos

Carol e eu pedimos o Sanduíche São Conrado no pão árabe integral, acompanhado de batata noisete. O São Conrado é feito com filé mignon, queijo brie e molho de cogumelo shitake. Pelos ingredientes, deu para sentir de longe a gostosura do prato? Se não deu, a gente mostra a foto.

São Conrado

Lourenço pediu um suco natural de tangerina que estava maravilhoso e um sanduíche especial de filé mignon, queijo light e molho de cogumelo shitake, e Dédi montou seu sanduíche pedindo bacon, filé mignon, queijo e ovo!!

No final, pedimos um cafezinho expresso superbom, mas o biscoitinho que acompanhava… derretia na boca, uma delícia. Adorei o lugar, Carol Zanon acertou em cheio, Tem Que Provar!!

Lou, eu, Carol Zanon, Dédi e Matias no balada mix