Picanha ao forno com baby potato e alecrim
Receita para quem não tem churrasqueira (como eu) ou quer fazer uma carne no forno. Fizemos num sábado à noite, já que requer mais tempo no preparo. Ficou deliciosa com o acompanhamento de arroz 7 grãos e aspargos com alho poro e molho branco (receita do próximo post).
Ingredientes:
250g de picanha
200g de baby potato
Alecrim à gosto
Sal à gosto
Pimenta preta e vinagre balsâmico para temperar a carne
Azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo:
Tempere a carne com pimenta preta, sal, vinagre balsâmico e azeite de oliva, pré aqueça o forno por 10m em 200 graus, aproveite esse tempo para deixar a carne marinando. Corte as baby potatos ao meio, coloque em um saco plástico, feche o saco e cozinhe no micro ondas por 5min, lembre-se de fazer alguns furinhos no saco plástico antes de colocar no micro.
Pegue uma forma, coloque um pedaço de papel laminado, assim facilita a limpeza depois, coloque a carne marinada e espalhe as baby potatos, jogue o alecrim por cima de tudo e asse por 25/35 min.
Coloque tudo em um prato grande e como sugestão, sirva com arroz 7 grãos e aspargos ao molho branco, uma delícia, Tem Que Provar!!
Dicas de compras:
Picanha – use “recorte de picanha” no supermercado, custa 30% a menos que o corte de picanha e o resultado é o mesmo.
Tem Que Provar!! 